羟丙基甲基纤维素CAS 恒添羟丙基甲基纤维素 羟丙基甲基纤维素生产商

• 中文名;羟丙基甲基纤维素

  外文名:Hydroxypropyl methyl cellulose

  CAS号:9004-65-3

  外    观；白色的粉末

  分子量：86000.00000

  外观与性状：白色或类白色纤维状或颗粒状粉末

  密度：1.39 g / cm3

  溶解度：在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶；在冷水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶液

  稳定性：固体是易燃的，与强氧化剂不相容。

  羟丙基甲基纤维素理化性质

  1、外观：白色或类白色粉末。

  2、颗粒度；100目通过率大于98.5%；80目通过率。特殊规格的粒径40～60目。

  3、炭化温度：280-300℃

  4、视密度：0.25-0.70g/cm(通常在0.5g/cm左右)，比重1.26-1.31。

  5、变色温度：190-200℃

  6、表面张力：2%水溶液为42-56dyn/cm.

  7、溶解性能：溶于水及部分溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能稳定，不同规格的产品凝胶温度不同，溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大，不同规格HPMC其性能有一定差异，HPMC在水中的溶解不受pH值影响。

  8、HPMC随甲氧基含量减少、凝胶点升高、水溶解度下降，表面活性也下降。

  9、HPMC还具有增稠能力，耐盐性低灰粉、pH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性、以及的耐酶性、分散性和粘结性等特点。

  产品用途

  1、羟丙基甲基纤维素用于柑橘罐头：防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。

  2、羟丙基甲基纤维素用于冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

  3、羟丙基甲基纤维素用于调味汁：作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。

  4、羟丙基甲基纤维素用于冷水涂复上光：用于冷冻鱼贮藏，能防止变色，品质降低，用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层

  GB2760-2011 调味品 按生产需要适量使用

  FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50～250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10～20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5～10；调味品20～100 糖果、软糖、甜沙司，25～100；油脂、加工水果，10～30；冷饮60～200；调味酱200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100～500；果仁制品，75～225；调味香料2000～4000；小吃食品100～200；软糖25～100。

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